آغاز برداشت هویج از مزارع آذربایجان غربی

به گزارش آراز خبر ,جعفر وحدت معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی  گفت: برداشت هویج از سطح ۶۰ هکتار از مزارع زیر کشت این محصول در استان آغاز شد.

وحدت افزود: پیش بینی می‌شود امسال بیش از یک هزار و ۹۲۰ تن هویج در سطح استان تولید شود که در صورت تحقق، نسبت به سال قبل از افزایش ۲۰ درصدی برخوردار خواهد بود.

وی اضافه کرد: محصول هویج در دو نوع فرنگی و بومی در سطح استان کشت می‌شود که این محصول هم در مقطع تولید تابستانه و هم به عنوان کشت دوم بعد از برداشت گندم، جو و کلزا به صورت نیمه مکانیزه نیز در سطح استان کشت و برداشت می‌شود که همه ساله تا اوایل آذر ماه کار برداشت این محصول به طول می‌انجامد.

جعفر وحدت معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با بیان اینکه هویج در انواع زیادی از خاک‌ها به خوبی رشد می‌کند، یادآور شد: با استناد به یافته‌های تحقیقاتی ترجیحا خاک‌های با زهکشی خوب و PH خنثی و یا خاک‌های آلی فاقد کلوخ یا سنگ، برای تولید ریشه‌های صاف و راست ترجیح داده می‌شود.

وی همچنین تاکید کرد: بیشترین سطح زیر کشت این محصول در استان مربوط به شهرستان‌های سلماس، ارومیه، مهاباد، شاهین دژ و بوکان است.
سرپرست معاونت بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به این که هویج جزو کالا‌های اساسی و استراتژیک کشور نبوده و قیمت آن تابع عرضه و تقاضا است، تصریح کرد: هرگونه افزایش تقاضا ناشی از کشش بازار‌های صادراتی و مصرف داخل در افزایش قیمت این محصول موثر خواهد بود.
محصول هویج که یکی از مواد مغذی و سرشار از انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی است به صورت تازه خوی، مربا، افشره و همراه با انواع غذا‌های پخته شده و سالاد به مصرف می‌رسد.